Regroupés en association denommée  "ASSOCIATION PATRONALE DES HOTELLIERS ET RESTAURATEURS DU BURKINA (APHRB)", les Hotelliers  et Restaurateurs sont aussi des Acteurs Privés du Tourisme Burkinabé. ils constituent le maillon le plus important dans la promotions et le developpement du tourisme.car ils offrent gîtes et couverts aux touristes. Ils travaillent en etroite collaboration avec les Agences de Voyages et de Tourisme. compte tenu de ce rôle preponderant, les Hotelliers et les Restaurateurs sont l'un des Partenaires privillegiés de l'Administration du tourisme en l'occurrence l'Office National du Tourisme (ONTB) qui les accompagne et contribue à leurs formations.